甘肃学校食品安全县级以上政府负总责【消息】

本报讯（记者方剑平郭海霞）甘肃省食品安全委员会办公室、省教育厅、省食品药品监督管理局近日联合制定印发《甘肃省学校食品安全管理办法（试行）》，明确学校食品安全由县级以上人民政府负总责，学校承担校园内食品安全管理责任，学校法定代表人是学校食品安全第一监管人。

《办法》明确，学校食品安全由县级以上人民政府负总责，包括领导、组织、协调本行政区域学校食品安全工作以及完善、落实学校食品安全监督管理责任，提供必要的财政支持，改善基础条件，为学校食品安全提供保障。学校有责任要求食品生产经营者依法经营，确保食品安全并符合规定的营养要求。

《办法》规定，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁学校食堂违规购进、贮存和使用监管部门明令禁止的相关食品、食品原料、添加剂等，严禁各类学校食堂使用非食用物质加工制作食品。教育行政部门应当指导学校制定统一规范的学校食堂采购管理制度，米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原辅材料应通过公开招标、集中采购和定点采购的方式确定供货商。

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