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美食家常菜推荐芦笋炒腊肠,辣子鸡丁

发布时间:2022-06-29 14:30:18 阅读: 来源:风叶厂家
美食家常菜推荐芦笋炒腊肠,辣子鸡丁 美食家常菜推荐芦笋炒腊肠,辣子鸡丁

美食家常菜推荐芦笋炒腊肠,辣子鸡丁今天跟大家几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。【芦笋炒腊肠】食材以及调味料的准备:芦笋,腊肠,大蒜,蚝油,生抽,盐。烹饪制作步骤过程:1、芦笋去掉部分老皮切好洗净,锅中倒入清水烧开,加入适量的盐、油把芦笋焯水1分钟后捞出备用。(这样做芦笋颜色会比较鲜绿哟。)2、大蒜洗净切好;腊肠切片备用。3、起锅倒油烧热,放入腊肠小火煸炒微焦至出油之后,放入蒜末炒香。4、转大火倒入芦笋,加入生抽、蚝油调味,翻炒1分钟就可出锅。只要五分钟就做出的芦笋炒香肠,零失败,高营养蔬菜,芦笋这样吃才有春天的味道,芦笋的清甜味,加上香肠的咸香味,清香香甜又美味又低脂,非常好吃赶紧上手试试吧。【辣子鸡丁】食材以及调味料的准备:大鸡腿2个,干辣椒,大蒜,小葱,芝麻,鸡蛋,花椒,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,淀粉。1、辣椒剪成段筛掉辣椒籽,鸡腿肉去骨切块,加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐和白胡椒粉腌制15分钟。2、打入一颗鸡蛋和4勺淀粉抓匀,油温6成热(筷子放进去冒小泡泡)的时候依次下入鸡块,炸五分钟后捞出,再复炸一分钟捞出控油。3、锅里爆香麻椒和花椒,再下入辣椒段和蒜末炒香。4、下入炸好的鸡块和芝麻翻炒均匀,最后撒上葱花就好啦。是不是饭店吃的辣子鸡都是辣子里挑鸡肉吃,还用骨头贼难啃,不如自己在家做一个可以在辣子里挑鸡肉的辣子鸡丁吧,做起来还挺容易的~超好吃!!【平菇炒鸡蛋】食材以及调味料的准备:平菇500克,鸡蛋3颗,小葱少许,蚝油2勺、白糖1勺、生抽1勺1、平菇撕成段后清洗干净;小葱洗净切成葱花备用。2、把3个鸡蛋打散后,放入油锅中,滑熟盛出备用。3、再次放入少许食用油爆香葱花、加入平菇翻炒至出水。(平菇中自带的水分,是鲜美的关键)4、然后加入2勺蚝油、1勺白糖调味,翻炒均匀,倒入鸡蛋碎,再加入1勺生抽,待锅中汤汁收干即可出锅。鲜美好吃,这个味道的确出乎我的想象,这样做出来的平菇比肉还鲜美,简单零失败,没有肉却胜似有肉的味道,你一定要试试看~

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