教你在家自制红豆沙馅

教你在家自制红豆沙馅

教你在家自制红豆沙馅，没有任何添加剂，香甜细腻又好吃。豆沙馅是我们日常生活中经常接触到的一种馅料，做点心做面食都经常会用到豆沙，小时候最喜欢吃的就是豆沙了，超市里和农村的大集上一般都有卖做好的豆沙馅，但是买来的豆沙馅有些甜度经常太甜了，总感觉甜度太过了，吃不到小时候那种沙沙的红豆香味，其实自己做的红豆沙馅个人感觉是最好的，没有添加任何防腐剂，有时间的可以多做一些冷冻起来，也是一种很好的营养食品。今天就给大家怎样在家自制红豆沙馅，自己做的豆沙馅不仅香甜细腻好吃，而且还没有任何添加剂，做法还超级简单，豆沙馅做好后，不论是做豆沙包、还是豆沙饼、豆沙馅麻团都非常好吃，而且成本还非常的低，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖

具体做法：

1.准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。

2.然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软，我用的是电饭煲，按一下煮饭键，煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。

3.现在可以了，红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机，压到这种程度就差不多了。

4.现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里面，这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右，根据自己的口味往里面加入适量的红糖，翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起，可以尝下甜度，不够甜的话可以适当地加入白糖。

5.把豆沙里面的水分炒得稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖，我这个大概是1斤的红豆，加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。

6.最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。

7.咱们这个红豆沙馅就做好了，可以做豆沙包、豆沙饼之类的，喜欢的朋友不妨自己在家试一下。

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