酸甜可口汁浓鲜美，健康美味又好吃

酸甜可口汁浓鲜美，健康美味又好吃

关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。

为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：糖醋虾仁

这道菜是由：虾仁，油，白糖，柠檬，葱，盐，姜，蒜，胡椒粉等食材和调料烹饪而成。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。孩子可吃些虾补充营养。

做法如下：

第一步：虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。热锅，倒油，油锅要很热很热，倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒熟，出锅。

第二步洗净锅，锅里放点油，倒入白砂糖，几滴柠檬汁，少许水，中小火把白砂糖炒出糖色，糖浆流动，但是不凝固，颜色金黄色即可。倒入炒熟的虾仁，快速翻转，均匀裹上糖浆，要让每个虾仁都裹上，这样糖醋虾仁才入味好吃。喜欢吃香葱味的，还可以放香葱，酸酸甜甜，香飘四溢，很好吃。

小贴士：虾仁一定要检查虾线是否去了，去干净虾线的糖醋虾仁才鲜美。2.大火爆炒虾仁比油炸虾仁更加鲜嫩，健康。

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